Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos, julgue o item a seguir. O peso dos grãos, ao longo do período de armazenamento, é diminuído por...

Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos, julgue o item a seguir. O peso dos grãos, ao longo do período de armazenamento, é diminuído por causa das reações químicas de oxidação que consomem energias acumuladas sob a forma de compostos orgânicos.